包丁研いだ!
- Day:2011.08.31 03:54
- Cat:Fishing
もうたぶん15年以上使い続けてる出刃と柳刃。
毎年、春のスズキシーズンと秋のシイラシーズンの後には
研いでるんだけど、今年はちょっと遅れて今頃。
近年は魚釣る量が減ってきたからなぁ。
だいぶ年季が入ってきた感じ。

そんなに高いものじゃないけど、
ちゃんとした合わせ鋼の和包丁です。
木屋の義久っていう銘柄。
ネットで調べたらまだちゃんとある。
たぶんこの出刃120mmと、正夫(しょうぶ)210mm。
柳刃のこと正夫(菖蒲)っていうんだねぇ。