いただきます




でぃだら日記としては非常ぉーに珍しく食べ物ネタ。
とはいっても釣ったお魚の話ですが。

実家の魚のストックが少なくなってきたので
(とはいっても前回のヤツがまだ残っているのだが)
持って帰って家族4人で食しました。

サイズがサイズなので、
まず半身は皮を残し切り身にしてすぐ冷凍庫へ。
半身を刺し身用に捌く。
アラが1kgもある(笑)

刺し身用に捌いたさらに半分を切って盛りつけ。
ん~む。これでも4人じゃ多すぎやろ(ーー;)

案の定、食べ飽きて明日に持ち越し(笑)

次に釣れた時はお願いですから、だれかもらってください(^^;)

Comment

tomochi2005年03月10日 22:42
すごい!
こんなにきれいにさばかれたら魚も幸せでしょね。
5キロ引く1キロ。身が4キロ。うはー。

tuki2005年03月10日 22:42
近ければ、食べにいくのに、いえ、いただきに行くのにぃ~(笑)

鮎2005年03月10日 22:50
つ、つぎこそは!!(゚▽、゚)
ていうか捌くの上手いですね~

2005年03月11日 00:50
うわぁ~!!
すっごい新鮮さが伝わってくるような気がしますw

ひろミン2005年03月11日 01:04
おぉ~!
食べ甲斐ありそう~!!

Dii2005年03月11日 04:22
> tomochiさん
魚屋さんの「調理済み」じゃないんですから~(T-T)
活きたお魚には「はらわた」というのが入ってるんですけど(笑)

内訳はだいたい、
はらわたなどの廃棄物が1kgちょっと。
アラが同じく1kgちょっと。
キレイな身は2.5kgぐらいでしょうか。

> tukiさん
そーかー、スズキでtukiさんが釣れるんですね。(^^)/^^^

> 鮎さん
はは、焦らなくてもちゃんとまた釣ってきますから~(笑)
捌くのはガキの頃からやってますから年季入ってますよ。

> いまさとさん
そうそう、鮮度保持はきっちりやりますからね。
目玉の透明度が違うのです。
写真ではカメラのライトが眼底で反射してるの分かりますか?

> ひろミンさん
あ~、え~と、すでに食べ飽きました(ーー;)
実家では多分これがなくなるのに3週間ぐらいかかるでしょう(笑)

tomochi2005年03月11日 06:23
あ・・・。
ワタシったらなんだかすごぉくおバカを晒しました?
そうですね。そういえばはらわたってありますね。
あはははは・・・ヽ(´・`)ノ ワラウシカナイヤン

まちゃこ2005年03月11日 09:32
あー、そういえば我が家の冷凍庫に、
某Dさんってかたからのおすそ分け?という名の、
スズキくんたちが眠っていますねぇ・・・。(笑)
引き上げるまでに食べなくては。(--;

Dii2005年03月11日 16:44
> tomochiさん
はっはっはーっ!
普段お魚食べてないでしょー(^^)

> まちゃこさん
あらら、ちゃっちゃと食べてしまってください。
すぐ次をお持ちしますから(笑)

tomochi2005年03月11日 16:52
食べてますけどー。
切り身だとかひものだとか。あとはきれいに盛られたお刺身。
それではなー・・・ですね(笑)

まちゃこ2005年03月11日 17:51
週末は引きこもる予定なので、
その間にムニエルとか、グリルにしていただきます。ハイ。

次・・・?別府まで届けてくださるとか?(笑)

ススねこ2005年03月13日 02:44
じゅるるるるる(゜p゜)
一匹の猫が狙ってますよ・・・。

Dii2005年03月13日 12:46
亀レスで失礼しました(^^;)

> tomochiさん
一応それなら大丈夫でしょう。(←何が?笑)
ただ、最近は怪しいお魚もいろいろ出回ってる
らしいのでお気をつけ下さいませよ。

> まちゃこさん
あ、はい、それ食べたいです(笑)
別府じゃなくて、3月中に次のヤツを…(^^;)

> ススねこさん
うっ・・・こないだの唐津でも、
1匹ボクの後ろでじっと釣れるのを待ってるヤツがいました(笑)
な~んか背後に視線を感じるんですよねぇ。
目が「はよ釣らんかいボケ!」って言ってました(^^;)
3kgぐらいの魚なら、目を離した隙にズルズル引きずって
持って行っちゃいますからね、あいつら。
  • 2011/07/13 19:55
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